* Puso en práctica lo aprendido y aumentó su clientela
* Elabora los nuevos productos que ofrece en su café y aumentaron sus ganancias
María de los Ángeles Álvarez Amador, una mujer de 59 años, quería aumentar las ventas en la pequeña cafetería que abrió hace ocho años y decidió tomar en mayo del presente un curso de los que ofrece el Instituto de Capacitación para los Trabajadores del Estado de Baja California Sur (ICATEBCS), en la Unidad de Capacitación La Paz.
Con bastante experiencia en la preparación de bocadillos regionales, decidió inscribirse en el curso de Repostería Navideña Internacional y luego de 40 horas de práctica en las instalaciones de la Unidad (Av. de los Deportistas y Bordo de Contención), adquirió el documento que la acredita como capacitada para elaborar este tipo de repostería navideña.
“En La Paz hay un gran número de cafés –afirma María de los Ángeles— y estamos obligados a competir ofreciendo más y mejores productos; además de los burritos y empanadas regionales agrego ahora en el menú repostería para acompañar el café colado, lo que ha aumentado mis ventas y mi clientela”.
Interrogada acerca del consejo que daría a quien desee tomar los cursos que como éste ofrece el ICATEBCS, señala: “Que no lo piense dos veces y se apunte, porque son únicos, y tanto el personal de la Unidad de Capacitación como los instructores siempre están al pendiente, apoyándonos en lo que necesitamos”.
Si te interesa tomar un curso comunícate a los números (612)121 1064 y (612) 121 0617, de lunes a viernes de 8:00 a 19:00 horas, los requisitos que debes de presentar son: copia del CURP, presentar Identificación Oficial, saber leer y escribir, ser mayor de 15 años y realizar tu pago del curso.
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